Les Couleurs
Ces derniers temps, je suis spectatrice d'un phénomène étrange qui veut que la légèreté des choses qui réjouissent mon coeur est inversement proportionnelle au poids de mes années.
Parmi les réjouissances du moment, les Couleurs comme elles viennent.
Elles égaient ma journée, m'entraînant parfois sur les rivages de la contemplation ou me surprennent simplement sur... l'étendage à linge.
Et chez vous ça se passe comment ?
Incontournable
En Suisse, il n'y a pas que les poubelles qui recèlent des trésors...
La mondialisation a beau être galopante, il est une spécialité des cantons de Vaud et Fribourg qui ne semble pas décidée à franchir nos barrières frontalières (faites m'en part si je suis dans l'erreur).
La Raisinée ou vin cuit.
Des poires ou des pommes sont cuites dans un chaudron, au feu de bois parfois un week-end entier jusqu'à l'obtention d'un sirop épais et foncé s'apparentant à de la mélasse. Absolument succulent telle quelle sur de la glace vanille, dans des crèpes, avec des meringues. Mais le comble du délice c'est le gâteau à la raisinée.
Voici la recette dénichée dans un petit magasin de montagne et que je n'ai retrouvée nul part sur le net :
Cuire la pâte feuilletée ou brisée à blanc env. 10 min au four. Pendant ce temps mélanger 1 dl de raisinée, 1 tube de lait condensé sucré, 2dl de crème 35% de MG. Mettre la préparation sur la pâte et cuire encore 7 minutes. C'est prêt.
Et encore un truc que vous connaissez peut-être : déposez vos tartes au sortir du four sur une grille. Cela permet à l'air de circuler dessous, ainsi vos fonds de tarte sont croustillants.
Une Nouvelle Ere
Jusqu'à maintenant les suissesses enviaient les magasins de déco français. Désormais, les françaises vont envier les poubelles suisses. J'ai trouvé cet immense cadre à la déchetterie. D'ailleurs c'est le seul endroit où p'tit mari ne sollicite plus mon aide : "A chaque fois que tu m'accompagnes on repart avec le coffre plus rempli qu'en arrivant...".
Je vous l'accorde, il m'a donné du fil à retordre, mais le plaisir d'afficher des déchets transformés fait tout mon bonheur.
Une Autre Réalité
Je voulais vous parler d'Edouard & Mathilde, de leur voyage de noces à Jérusalem. Rien d'original me direz vous. Oui, peut-être... mais quand même ! C'est à pied qu'ils s'y sont rendus, depuis Paris et sans argent.
Ils se sont choisis pour la vie tout comme ils ont choisi de se dépouiller de leurs sécurités pour parcourir les 6000 km qui les séparaient de leur rêve. Dépendants, au gré de leurs haltes, du bon vouloir des hommes pour se nourrir.
J'admire leur courage, leur détermination et leur force intérieure. Choisir d'être vulnérables pour se fortifier de l'intérieur. Un voyage, selon leurs mots, qui ne leur a pas coûté cher mais qui a un prix.
De cette aventure est né un livre "Un chemin de promesse" à découvrir ici si vous souhaitez vous le procurer. Une fois sur leurs pas, vous ne les lâcherez plus d'une semelle...
Pour ma part, aujoud'hui, ce fut une heure de raquettes dans la neige. Si peu au regard de ce qui précède. Oui, peut-être... mais quand même; car accompagnée de mon enfant qui a un handicap et de mon mari pour qui, le mot santé est devenu mirage. Une autre réalité, mais un instant de grâce tout simplement.
Je vous souhaite un doux dimanche.
Des perles sur le chemin
Après une indigestion de Cupcakes me revoici sur pattes...
Comme c'était long ce temps loin de vous !
Je ne pourrai pas revenir aussi souvent que mon coeur le souhaiterait, ni ici, ni chez vous. Pour s'inscrire dans la durée, il faut parfois laisser la raison prendre le pas.
Et vous dire, que j'ai cette vilaine propension à voir le verre à moitié vide plutôt qu'à moitié plein. De fait, pour marcher au lieu que je m'étais fixé ce week-end, je me disais qu'il eusse été plus agréable d'avoir le soleil comme compagnon de route que la pluie.
Sauf que... des perles m'attendaient sur le chemin et j'ai ressenti le besoin de les partager avec vous toutes.
Voici donc une note de plus sur la partition de ma vie : avançer quoiqu'il advienne & apprécier autour de soi, les perles parsemées.
Non mais...
Qui a donc inventé ces petits cakes ensorcelants hein ?
En tout état de cause, si vous êtes sous contrat avec Weight Watchers, passez sous silence ce genre d'écart. Abstenez vous de toute nourriture le jour d'avant et le jour d'après. Rien qu'en les convoitant votre quota de points autorisé frise déja le maximum...
Cupcake aux framboises & Cupcake tiramisu.
HOME MADe
Croustillantes à souhait
Par une journée toute mouillée... une envie soudaine de se réchauffer.
Mais pourquoi pas avec le gaufrier?
Par le poulailler des oeufs glâner, une pluie de sucre perlé jeter,
de la farine en bonne quantité, le tout bien beurré.
&&&
Les gaufres confectionner tout en dégustant un thé.
Pour une recette un peu moins olé-olé, par ici veuillez cliquer ;-)
Tempus Fugit...
Oui, le temps vole & s'envole...
Et je réalise que je ne suis pas très présente sous la lune ni dans vos univers respectifs. Cela me manque.
Il en va de la vie comme des saisons. Il y a un temps pour tout et parfois pas beaucoup de temps pour tout... accomplir.
Au décès de ma maman en 2005, une sorte d'urgence de vivre est venue m'habiter. Comme si durant toutes les années de sa vie à elle le temps avait été suspendu, la montre arrêtée.
Et soudain le 6 février 2005, l'horloge s'est comme emballée.
Ont jailli chez moi des envies d'embrasser mille et une choses à la fois. Des choses qui m'ont fait du bien. Conjurer la douleur de la perte par la créativité et par un nouvel éveil à la nature.
Lorsque je regarde en arrière ces 6 années sans elle je crois que je vis cette phrase de l'Evangile "Si le grain de blé en terre ne meurt, il reste seul ; mais s'il meurt, il porte beaucoup de fruits.
Avant de partir elle avait écrit pour chacune de ses filles une longue lettre dans laquelle elle relevait des petites choses de notre enfance. Elle disait qu'enfant, j'avais de l'aisance pour les rédactions en français.
Aujourd'hui je fais devoir de mémoire, m'étant engagée au sein de la rédaction d'un journal. La créativité qui sommeillait en moi a pris son élan et mon âme se réjouit aujourd'hui de petits bonheurs simples, notamment ceux dont la nature nous fait grâce.
Six années sans celle qui m'a donné la vie, six années de profonds changements qui me conduisent vers une renaissance.
Je sais qu'il y a encore plus à venir. Dieu me l'a dit au travers d'un retraite. Je suis encore dans la chrysalide, le papillon n'a pas encore déployé ses ailes...
Ce cheminement conjugé à l'épreuve que traverse une personne chair de mon coeur mobilise du temps, de l'énergie. Temps que je n'ai plus pour être ici aussi régulièrement que je le souhaiterais.
Je continuerai à poster, je continuerai à vous rendre visite mais moins souvent.
Je vous souhaite un été doux et paisible.
Tout frais...
sortis des ateliers de la fée grain de ciel et tout aussi vite envolé vers une jeune fille comme cadeau. Un mini nichoir...déniché dans une jardinerie française, revisité par mes pinceaux, des tampons, et habité par un p'tit oiseau. Et un extrait d'un petit coeur "Bienvenue".
Je vous souhaite une douce semaine
Specialities of Sweden
Vos papilles sont-elles aiguisées ? Alors c'est partit pour la ballade gourmande !
Mini cupcakes façon Sweedish
Saviez-vous qu'en Suède il pousse tellement de myrtilles qu'ils ne peuvent pas toutes les cueillir. Alors forçément on les retrouve à toutes les sauces. Ici sous forme de truffes avec, à l'intérieur, une ganache parfumée à la myrtille. Bien entendu dans les confitures et les jus. Plus étonnant : des soupes froides à la myrtille.
Et voici la spécialité de l'île : des Kroppkakor. Une boule faite de pomme de terre. Elle n'a pas la consistance de la purée, c'est plutôt gluant. A consommer avec de la confiture d'airelle et de la crème fraîche. A l'intérieur du porc, des oignons et épices. Un délice.
Nous y étions à Pâques donc voici leur arbre de Pâques qui diffère... légèrement du nôtre
Et maintenant la partie un peu plus cocasse où je mets votre imagination à contribution.
Mais que peuvent-ils bien prendre avec leur café ? Une idée ? Faites-moi signe !
Autre fait amusant, mais sans photo. Imaginez une splendide maison en bois peinte, une terrasse également en bois à faire pâlir d'envie les fans de déco que nous sommes et sur la terrasse...horreur, malheur : un salon de jardin en PLASTIQUE, oh sacrilège ! Bon eh bien nous au moins si on ne peut pas se payer une maison et une terrasse en bois, c'est le salon de jardin qui est en bois...
Et pour terminer... Je crois qu'il y a eu méprise lors du billet précédent. Certaines ont cru que les photos de céramiques avaient été prises chez moi alors qu'elles ont été prises dans le magasin. Je ne vous montre pas une photo de chez moi mais d'un endroit à quelques kilomètres de mon home sweet home. Si je ne vous disais rien vous pourriez penser aux Caraïbes n'est-ce pas ?
Donc petit quiz pour mes copinautes helvètes, Devinez-vous où ces photos ont été prises (une eau comme celle-là c'est très paticulier :-) - Au défi si elles le veulent bien Minou, Emma & Christiane.
A taste of Sweden
Il ne me reste que quelques heures pour ne pas faire fi de ma promesse de la semaine dernière : partager avec vous quelques images déco ramenées de Suède. La semaine prochaine, troisième et dernier volet de ce beau voyage : quelques spécialités culinaires et autres... que je vous promets amusantes.
La photo en haut à gauche est un petit clin d'oeil pour Elle ;-)
Toutes les céramiques proviennent de là : http://www.paradisverkstaden.se/
Et pour clore ce chapître je rend ma copie très en retard... J'ai été taguée par Myriame pour mes bottes de jardin. J'ai vu paraître de ci de là de jolies bottes fleuries. Les miennes étant banales de chez banales je les ai installées au mileu des fleurs printanières suédoises.
Revivre le printemps une seconde fois
Je n'avais pas songé un jour marcher sur cette terre mais de fil en aiguille le destin m'y a conduit...
La Suède, et plus particulièrement l'île d'Oland, un lieu dont j'ignorais jusqu'à l'existence il y a quelque mois. Un havre de paix où la nature tente de reprendre ses droits.
Une île menue qui s'étire sur 140 km de long par 16 km dans les endroits les plus larges. Une île bercée par la Baltique avec seulement 18 habitants au km2 (pour comparaison France 97 hab/km2, Belgique 359 hab/km2).
Une bande de terre qui se fait l'hôte des oiseaux migrateurs le temps d'une escale ainsi que de milliers de fleurs dont certaines très rares.
Des maisons, pratiquement toutes de bois, qui ne font qu'ajouter au charme de ce lieu résolument à part.
Ottenby
A la pointe sud de l'île, une réserve ornithologique, centre d'étude des oiseaux. 377 sortes d'oiseaux différents observés.
Aucune de mes photos ne peut réellement traduire la magie du lieu.
Une barrière... D'habitude c'est nous qui enfermons les animaux. Mais cette barrière est là pour dire stop à l'homme. Mettre une distance entre nous, bien souvent prédateurs, et eux, les oiseaux, afin qu'ils continuent de vivre en paix.
Là-bas, il y aussi des phoques, j'ai pu les observer à la jumelle. Je peine à décrire l'émotion qui m'a submergée de voir ces animaux évoluer dans leur milieu naturel. J'ai vécu cet instant comme un privilège rare, hors du temps.
Quelques paysages en partage
J'ai aimé la large part réservée à la nature dans ce cimetière.
Petits pois par ci, petits pois par là...
Il y aurait encore tellement à montrer et à dire... Consciente que nous sommes toutes bien occupées et désireuses de passer aussi du temps sur vos blogs, j'ai choisis de diviser ce billet en trois parties. Rendez-vous semaine prochaine avec quelques photos décos et un peu d'art avec Bertil Vallien (maître verrier, designer suédois). Semaine suivante les douceurs culinaires et autres spécialités... en tous genres.
Il vient...
Sa venue est aussi certaine que celle de l'aurore, et il viendra vers nous comme la pluie, comme les ondées du printemps qui arrosent la terre.
Osée Ch. 6 v.3
Le Japon ; un peuple qui se relève sur des ruines.
La Lybie ; des civils qui luttent à mains nues contre des obus.
Le Burkina, le Mali, L'Ethiopie ; des enfants qui, faute de nourriture, de soins, paient de leur vie.
Et finalement, de toutes les nations ; des souffrances aux intensités et origines multiples.
Pourquoi la terre et les coeurs qui tremblent ? Pourquoi la famine, les abandons, les séparations ? Pourquoi les abuseurs, les violeurs, les dictateurs ? Pourquoi la mort, la maladie ? Pour quoi ce gâchis ?
Pourquoi mon mari avec ses douleurs chroniques ?
Pourquoi ma fille avec son handicap ?
Pourquoi maman partie danser avec les étoiles trop vite, trop tôt ?
Et tellement d'autres pourquoi plus intimes que je ne dirai pas... si ce n'est à Lui.
Vouloir comprendre pour donner un sens.
Vouloir comprendre pour vaincre l'angoisse.
Vouloir comprendre... la souffrance.
Il nous dit qu'aujourd'hui nous ne percevons qu'une image confuse de la réalité et que bien des énigmes demeurent. Mais qu'un jour nous verrons face à face. Il nous dit que dans le temps présent nous connaissons d'une manière imparfaite et partielle, mais qu'alors nous connaîtrons aussi parfaitement que Lui nous connaît, alors nous comprendrons.
1 Corinthiens 13 v.12
Je n'ai pas de réponses. Tout juste quelques timides ébauches.
Mais j'ai la certitude de son Amour.
Je sais qu'Il tient le compte de chacun des pas de nos vies errantes et qu'Il garde nos larmes dans son outre. Il en connaît le nombre exact.
Psaume 56 v.9
Il sait. Il a souffert Lui aussi... pour nous ses enfants de toutes les nations.
J'avais songé m'éloigner de mon blog (chéri il faut bien se l'avouer...) en signe de Carême, puis j'avais un peu oublié. Mais elle me l'a rappelé par son dernier billet. Alors je m'éclipse jusqu'à Pâques réalisant que cette abstinence, austère à prime abord, est un cadeau tant il y a à recevoir auprès de son coeur de Père... au delà des tempêtes, malgré les déserts... Il vient.
Je vous souhaite une belle montée vers Pâques... la résurrection.
Le thé... presque un cérémonial
Je ne sais pas vous, mais moi avec l'âge mes goûts olfactifs et gustatifs se modifient. Certaines odeurs m'insupportent et j'éprouve un besoin casi vital d'être environnée de senteurs agréables. Tout y passe, les huiles essentielles, les pschitt-pschitt pour désodoriser et parfumer la literie, il m'arrive même de dormir avec un sachet de lavande sous le nez... c'est grave Docteur ?
Dernièrement, ce sont les tisanes du supermarché qui me semblent insipides.
J'ai donc jeté mon dévolu sur le Thé Vert ... celui de Mariage Frères.
Je vous livre donc quelques découvertes quant à la manière de le préparer.
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Mettre de l'eau bouillante dans votre théière durant 1 minute afin de la réchauffer. Vider l'eau y mettre dedans votre filtre avec le thé durant 1 ou 2 minutes. Grâce à la vapeur l'arôme du thé commence à se libérer.
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Infuser le thé avec une eau entre 70 et 95 degrés (consulter les tables d'infusions selon le thé utilisé).
Mais pourquoi l'eau ne doit-elle pas bouillir ? Les amatrices le savent mais moi... j'ai demandé. Au moment où l'eau bout les molécules d'oxygène se brisent, or l'oxygène optimise l'infusion.
Le thé vert et le thé noir proviennent du même arbre. C'est le procédé de fabrication qui diffère. Fermentation pour le thé noir mais pas pour le thé vert.
Au XVième siècle les russes envoyaient des caravanes de 200 à 300 chameaux en Chine. Ils étaient chargés de fourrures destinés à l'échange contre du thé. Chaque animal rapportait 270 kg de thé. Le voyage du producteur chinois au consommateur russe prenait de 16 à 18 mois !
Eucalyptus Cinerea
Guetter le soleil comme on guette l'arrivée d'un ami attendu depuis longtemps. Immortaliser l'instant où la lumière déploie délicatement ses rayons.
Ce sont ces moments là qui me touchent lorsque je prends une photo.
Toute heureuse de trouver ces branches d'eucalyptus lors d'un séjour éclair en France. Il faut les modeler alors qu'elles sont encore fraîches, après elles deviennent cassantes. D'une simplicité d'enfant cette couronne ; la branche et les feuilles étant souples & robustes à la fois. Coeurs en plâtre Mathilde M.
Les OisEaux
J'aime les Oiseaux...
mais pas en cage. Ce qui me fascine chez eux c'est leur faculté à calmer les esprits alors qu'ils sont animés de gestes furtifs et saccadés. Cela me semble paradoxal, comme bien des choses d'ailleurs...
Cette maisonnette en bois et toit métallique ne plaisait plus à Princesse n° 1 - Pinceaux, patine et p'tit oiseau étant passés par là, elle piaffe d'impatience pour reprendre le tout dans son petit royaume, mais cette fois c'est moi qui peine à m'en séparer ;-)
Des copinautes me l'ayant demandé, j'ai ajouté la recette des truffes dans le billet précédent.
Je saisis ce billet pour la remercie de ses adorables décos, source d'inspiration presque intarissable... Merci Sylvie.
Des vertus de l'hiver en passant par les truffes
Nous appelons le Printemps de tous nos voeux.
Oui mais....
Je me suis demandé si ce n'était pas un cadeau supplémentaire que de ne pas vivre une éternelle "belle saison".
Parce qu'au fond, le manque de lumière, de verdure, de chants d'oiseaux ne nous ouvre t-il pas la voie à un émerveillement renouvelé l'heure venue ?
Le froid de janvier qui me glace, ne donne t-il pas une saveur particulière aux rayons de soleil de mai qui réchauffent ma peau ?
Les branches nues des mois d'hiver se faisant soudain écrin des bourgeons de mars, ne poussent-elles pas mon regard à l'admiration ?
Le concert des oiseaux, le papillon qui frôle mes cheveux, saurais-je les apprécier à leur juste beauté s'ils me faisaient la faveur de leur omniprésence ?
Sans hiver, je crois que je serais capable de m'habituer, voir de m'accommoder jusqu'à l'oubli au beau, au bon, au crée.
Alors puisque l'hiver nous environne encore de ses frimâts, que la neige ne fond pas, le chocolat, lui non plus, ne fond pas. L'occasion de confectionner quelques truffes pour ma belle soeur.
Bon oui je le concède, nous en avons jalousement gardé quelques unes. Mais quand, en plus, deux gourmandes se mettent à virevolter telles des abeilles dans votre cuisine, cherchant à lécher le moindre ustensile jusqu'à l'usure au point qu'il parait tout droit sorti du lave-vaisselle, sauver quelques truffes relève de l'exploit !
Je les aime presque exclusivement "home made". Les rares qui possèdent le pouvoir d'enchanter mes papilles sont si onéreuses que je ne me les offre pas.
Elle sont d'ailleurs si simples à réaliser - du chocolat, de la crème et c'est tout...
Pour 30 à 40 truffes
250 g de chocolat noir
1,25 dl de demi crème (25% MG)
Porter la crème à ébulltion - Verser dedans le chocolat coupé en carrés. Bien mélanger.
Laisser refroidir à température ambiante et mettre ensuite au frais afin de pouvoir former les truffes.
Garnir les truffes selon ses goûts (amandes grillés, cacao amer, copeaux de chocolat, noix de coco, etc).
Dans un style et des tons un peu inhabituels
Ce petit cOeur confectionné pour une amie de longue date qui nous a gentilment invité aujourd'hui. L'inspiration faisant son chemin au fur et à mesure de la confection, je ne sais jamais à l'avance quelle allure aura mon futur présent. Ainsi, tout en faisant plaisir, je m'offre également une surprise.
Comme vous l'aurez constaté mon blog s'est doté d'une nouvelle bannière. Têtue que je suis, je souhaitais la faire moi-même. Mais en dépit des conseils avisés de Tema et ses petits beurres, de son immense patience et pédagogie pour me transmettre trucs et astuces, la fée grain de ciel est restée la tête dans la lune… Ses tentatives se sont soldées par un échec... la montagne a accouché d’une souris.
Bon la souris à au moins servi à quelque chose, nourrir les chats me direz-vous, euh non, non-non - presque toujours entrain de se la couler douce cette équipe... La souris clic clic à guidé mes pas jusque chez Nadège qui a réalisé, manifestement en moins de clic qu'il ne faut pour le dire, cette poétique bannière qui sied joliment à la lune et ses trois petits pas.
Je ne peux refermer ce chapitre sans remercier Catherine qui m'a si gentilment et généreusement proposé de faire réaliser ma bannière par sa fille.
Et puis encore... pour faire référence à mon billet sur la confiture, il semblerait qu'un mouvement de copinautes désirant migrer vers mon village à pris naissance. Ah quelle rêve de vous avoir toutes ici. Plus besoin de blog, des rencontres en chair et en os ! Café par ci, thé et petits gâteau par là, un coup de pinceau, quelques travaux d'aiguilles, petits échanges de déco. Bref, des rencontres de rêve en permanence. Bon allez Fée grain de ciel, arrête tes rêveries et va dormir, demain c'est journée MENAGE.
Confiture, voisins et chats
J'ai pour coutume, depuis l'an dernier, de rendre visite à mes différents voisins pour leur souhaiter la bonne année et leur offrir une petite attention, faite maison, bien entendu. Cette année ce sera de la confiture de lait accompagnée d'un calendrier ou d'un petit coeur.
Cette confiture s'appelle en espagnol Dulce de Leche (douceur de lait) et c'est une spécialité qui vient de mon pays, quand bien même elle s'est largement répandue en Europe ces dernière années.
Les filles, je ne vous apprends rien en vous disant que c'est simplissime à réaliser. Des boîtes de lait condensé sucré fermées cuites dans l'eau frémissante durant 2 heures. A déguster sur les tartines, meilleur avec du beurre..., sur une crêpe, ou de la glace vanille et tant que nous y sommes pourquoi pas carrément à la cuillère...
Sweet HOME made
Entre pile & face, mon coeur balance...
& & &
Quand à Monsieur... oui lui là, c'est la foire d'empoigne avec ses voisins à 4 pattes presque chaque nuit. Défense du territoire oblige.
Néanmoins, cela ne semble nullement affecter sa capacité à prendre la vie du bon côté...
Message dominical
Est-il dans le pré ?
Lorsque je regarde autour de moi... définitivement oui il est là. J'en savoure chaque instant, je le partage avec vous les fidèles, les inconnues, les timides. Et pour celles qui ne sont pas encore ralliées à la cause des p'tits bonheurs , je vous encourage de tout mon coeur à vous y exercer et vous verrez ô combien c'est magique et bienfaisant. Je souhaite à chacune une douce semaine.
